自制柿子酱的家常做法，自制柿子酱的家常做法窍门

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本文目录

1. 醉虾怎么做
2. 醉虾最正宗的窍门做法
3. 醉虾的做法

醉虾怎么做

1、准备葱花、醉虾做法做法姜丝、法家法醉蒜末、家常干辣椒。窍门用剪刀剪去虾须和虾枪，醉虾做法做法冲洗干净。法家法醉

2  、家常干净的容器内加入葱
、姜丝 、蒜末 、白糖 、酱油、香醋、黄酒、麻油、鸡精
、十三香少许
。

3、把鲜虾放入腌制两小时 ，记得盖上盖子，不然虾会跳出来 。腌制好的虾取出装盘 ，倒入少许腌制的料汁，摆上姜丝和蒜末
，锅内加适量油烧热 ，摆上葱花即可

醉虾最正宗的做法

1
、河虾300克
、海鲜酱20克、生抽10克 、耗油5克 、白糖3克
、醋30毫升 、白酒100毫升 、黄酒50毫升
、大蒜10克、葱10克 、小米辣5克
、香菜5克 、青椒10克 。

2 、首先我们来做配料，大蒜去皮，洗净后切成蒜末
，装盘备用 。姜切成姜末
、香菜洗净切丁段
，葱切葱花，小米辣切小丁 ，装盘备用。

3、现在来调制一碗酱汁
、碗中加入小米辣丁5克、香菜丁5克
、葱花10克 、姜末蒜末各5克 。

4 、碗中再倒入白糖3克  、生抽10毫升 、海鲜酱20克 、蚝油5克
、醋30毫升 、搅拌均匀
，静置10分钟备用
。

5、新鲜的河虾洗净控干水，倒入空碗中 ，碗中倒入白酒100毫升、黄酒50毫升 ，盖上盖子摇晃几下，使酒均匀一些 ，腌制30分钟。

6、30分钟后，倒掉一半的酒，把调好的酱汁倒入虾碗中 ，搅拌均匀，好吃的醉虾就做好了 。

醉虾的做法

材料

活河虾（3至5公分）一斤

小青椒少许、小米辣适量 、小葱少许、香菜适量

姜末适量 、蒜末适量、盐5克 、鸡精3克

酱油二勺、醋二勺、白糖适量、白酒适量、黄酒适量

制作步骤 ：活河虾买回放盆里养1个小时（中间换5次水）；

碗里放入切碎地青椒
 、小米辣、小葱、香菜、姜末、蒜末
、盐 、鸡精、酱油、醋  、白糖 、腌制15分钟；

用小碗放入、白酒、黄酒1：4；

把虾捞出装碗倒入调好的黄酒 、白酒盖上盖子1分钟；

再把2.腌制好的调料倒入碎虾碗里盖上盖子，等虾醉了就可以食用

好了
，文章到此结束 ，希望可以帮助到大家。

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